Tartar de Salmón con Aguacate. Facilísimo.

Ideal para:
Esta receta es muy fácil y rápida, si se le deja en frío antes de consumir mejora. Pero de un día para otro el aguacate se pone feo. Consumir en el día. Es además un primer plato o un picoteo o tapa ligero y con un ligero toque picante. Mamá yo esto siempre que lo hago triunfo, gusta mucho. 

Ingredientes:

- 400 gr Salmón ahumado
- 2 cebolletas (es más dulce)
- 6 o 7 Pepinillos en vinagre
- 1 Aguacate
- 2 Limas (Lima, no limón)
- 2 cucharadas de Mayonesa
- Salsa Tabasco (unas gotitas)
- Pan sueco (no es imprescindible y no tengo claro si en España hay)

Preparación:

-Picar el salmón, las cebolletas, el aguacate, y los pepinillos (muy picadinos) y poner en un bol.
-En un vaso exprimimos las limas, adjuntamos la mayonesa y unas gotitas de tabasco, removemos bien hasta que emulsiona y lo adjuntamos al bol
-Mezclamos todo bien y ponemos a enfriar.

Consejos de presentación:
- Utiliza un aro o molde para presentarlo en forma de cilindro y poner triangulitos de pan sueco como acompañamiento
- En caso de no tener moldes, presentación tradicional, con triángulos de pan sueco, o pan de molde tostado en triangulitos.

Escrito por: La Nena